Rosetta MMXVIII
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Rosetta MMXVIII

Référence: menros
Producteur : Ménard Pierre

  Points cadeaux : 1





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Vin rosé - bouteille de 75cl - Vin de France - T° de service 10-12°C - Garde sur 5 ans

Mis en bouteille à Faye d'Anjou

Comme la sonde Rosetta partie chercher des réponses à nos origines sur la comète Tchouri, ce deuxième millésime de Rosetta part à l'exploration du vin des origines, le Rosé!

Cabernet franc issu de saignées d’Orion Alpha + Grolleau en pressurage direct issu d’une parcelle de vieux chenin où sont disséminés quelques pieds.

Alc : 13.5% ; Sucres résiduels : 1,9 g

Dégustation

La robe est "grenadine", translucide. Le nez est riche, sur les petits fruits rouges confits, le sucre d'orge et les épices. La bouche est longiligne, traçante, avec une matière ronde, friande, au fruit gourmand, et une vinosité certaine qui évoque d'aucuns blancs de noir champenois. La finale est intense, séveuse, conjuguant une belle acidité et un concentré de fruits rouges, puis délivrant une certaine douceur équilibrée par de nobles amers et une pincée de poivre.

 

 

 

 




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