Macération Cugnète 2018
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Macération Cugnète 2018

Référence: finmac
Producteur : Finot (Thomas)


21,90








Cépage Jacquère - Vin orange - Bouteille de 75cl - Vin de France - garde : 5 ans - Servir à 14-15°C

En 2007 Thomas Finot, vigneron ayant forgé son expérience dans de nombreuses appellations, découvre le terroir du Grésivaudan ainsi que son patrimoine et son potentiel viticole.

Son enthousiasme et son savoir faire orientent sa production vers un vin de qualité issu de cépages spécifiques et locaux que sont la Verdesse en blanc, le Persan et l’Etraire de la Dhuy en rouge, mais aussi d’autres cépages nationalement connus tel que le Pinot Noir, le Chardonnay et le Viognier.

Jeune vigneron éco-responsable, Thomas Finot apporte un soin minutieux à son vignoble et vinifie d'une manière traditionnelle pour permettre aux cépages et au terroir de s'exprimer à travers ses vins.

Dégustation : La robe est d'un or intense, légèrement trouble. Le nez est riche et foisonnant, sur les fruits jaunes séchés, la tarte à la mirabelle, le miel en rayon, l'écorce de yuzu et une pincée d'herbes médicinales (Chartreuse toute proche...) La bouche allie ampleur et tension, avec une fine acidité traçante qui étire le vin au-delà même de la finale et une matière dense, mûre et généreuse, au toucher velouté, qui vous tapisse le palais. L'équilibre entre les deux est très cohérent, sans excès d'alcool (12.9 %), sur des notes d'abricot séché et de miel d'oranger. La finale énergique prolonge la bouche sans la moindre interruption, se contentant de la souligner par de nobles amers (noyau, bigarade) et de persister sur des notes crayeuses, salines et épicées.

 12.9  % Alc. Vol.




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