Feu Follet 2021
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Feu Follet 2021

Référence: stoettfeu
Producteur : Stoeffler Vincent


12,50








Cépages Gewurztraminer, Muscat et Pinot gris - région Alsace - vin de macération - Bouteille de 75 cl - Appellation Alsace - T° de service : 14°C

Vin de macération de raisins de Muscat (majoritaire), Gewurztraminer et Pinot gris, élevé sur ses lies fines. Vinifié et mis en bouteille sans sulfite ajouté, non filtré.

Dégustation : la robe est trouble, entre le rose pâle et l'orange léger. Le nez fin, sur la rose, le néroli, la pêche de vigne, les épices douces. La bouche est très ample, enrobante, déployant une matière douce, aérienne, finement pulpeuse, soulignée par un trait de gaz carbonique. L'aromatique est dominée par les notes florales, complétées par  le litchi et les épices. La finale est énergique, avec une matière plus dense et séveuse, contrebalancée par l'amertume de l'écorce d'agrume, et une belle persistance sur la rose fanée et les épices orientales. 

 

Ce vin peut être apprécié dès maintenant, mais également se garder de 3 à 8 ans.

Il sera idéal à l’apéritif, avec des fromages corsés, des plats épicés (exotiques), il pourra aussi se déguster pour le plaisir, en soirée…

 

12.5 % Alc. Vol.

 




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