Don PX Gran Reserva 1987 - bout 37.50cl
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Don PX Gran Reserva 1987 - bout 37.50cl

Référence: albapx87demi
Producteur : Toro Albalá (Bodega)


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Cépage Pedro Ximenez - Espagne (Andalousie) - Vin doux muté - Bouteille de 37.50 cl - DO Montilla Moriles - Garde : infinie - Servir à 12-14° C

Ce vin est probablement connu d'un certain nombre de nos clients.  Ceux qui ne l'ont pas encore dégusté DOIVENT en boire au moins une fois dans leur vie, car il sera un tournant dans leur vie d'amateur. Aucun autre vin au monde ne ressemble à celui-ci : issu de raisins blancs, il est d'une couleur "brou de noix" aux reflets olivâtres, teintant les parois du verre lorsque vous l'agitez. Les arômes évoquent le café, le pralin, la figue, le cacao et la réglisse. En bouche, c'est crémeux,  d'une concentration extrême, et d'une rare intensité aromatique. La finale est raccord, vous laissant pantois dans les minutes qui suivent.

Comme toute première fois, c'est un choc. Après, on s'y habitue. Mais il est toujours intéressant d'en avoir une bouteille chez soi pour le faire découvrir à d'autres personnes, qui eux même auront La révélation, etc.

Pour le process de fabrication et la présentation du domaine, voir le Blog de Maigremont.

Pour une recette se mariant parfaitement avec, voir ICI.

17 % Alc Vol




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