Boal 1987 D'Oliveiras
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Boal 1987 D'Oliveiras

Référence: oliboal87
Producteur : D'Oliveiras

  Points cadeaux : 5





119,00








Cépage Malvoisie - Madère - Vin demi-doux naturel oxydatif - Bouteille de 75 cl - Madeira - Garde : embouteillé pour être bu les deux ans, mais peut se garder plus longtemps - Servir à 14°

Un millésime Perreira D'Oliveira vin de Madère basé sur le Boal. Vintage 1987 (embouteillé en 2013 - 26 d'ans d'élevage en fûts)

Dégustation : nez riche et opulent sur les fruits confits, la noix et une touche de marasquin.  La bouche est toute aussi riche et succulente, mais  il y a une tension et une fraîcheur, évoquant une  première pluie après une longue période de sécheresse, mais aussi un fût qui aurait contenu un vieux vinaigre balsamique. D'abord tout en rondeur, la douceur finit par s'allèger pour devenir plus aérienne. La finale , sur la datte, les fruits à coque et le pralin se conclue sur des notes salines sans la moindre trace de sucre.




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