L'Ivresse de Noé Lot XI

L'Ivresse de Noé Lot XI

Référence: bornoe
Producteur : Bornard (Philippe et Tony)


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Vin blanc moelleux - Bouteille de 50 cl - Vin de France - Garde : au moins 10 ans - Servir à 12 °

Mis en bouteille à 39600 - Pupillin

Elaboré avec un raisin blanc que nous ne pouvons nommer ici, cueilli à la Saint-Noë, soit le 10 novembre. Tardif, non ? C'est aussi le jour de la Saint-Léon. Mais l'Ivresse de Léon, ça aurait moins fait biblique... ;-)

Un vin d'une belle complexité aromatique, plus moelleux que liquoreux, souligné par une fine acidité. A déguster avec un Comté ou un Parmesan...

Pour connaître le cépage, rendez-vous sur vins-etonnants.info




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