Roussanne "Avec le temps" 2017

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Référence baravec

Producteur : Barou (Domaine)

Cépage Roussanne - Région Rhône - Vin blanc sec - Bouteille de 75 cl - IGP Collines Rhodaniennes - Garde 5 ans, voire plus - Servir à 10-12 °C

 

Vin de pays 100 % Roussanne sur 2017 (les autres cépages habituels ont gelé)

Vendange triée et éraflée à 80 %. Macération pelliculaire de 10 à 12 heures. Fermentation alcoolique à une température de 16 à 20 °C.

Elevage de 9 mois en fûts de chêne de 7 - 8 vins.

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