Caminante 2016

 En stock

17,90

Référence relotcnte

Producteur : Terra Remota

Points cadeaux : 1

Cépages Grenache blanc, Chardonnay et Chenin - Espagne (Catalogne) - Vin blanc sec - Bouteille de 75 cl - Catalunya D.O. - Garde jusqu'en 2020 - Servir à 10-12 °C

  

Terroir : granitique - 15 km de la mer Méditerranée- contrefort des Pyrénées

Assemblage : 50 % Grenache blanc 35 % Chardonnay, 15 % Chenin

Conduite de la vigne : agriculture BIO certifiée

Vinification : raisins cueillis manuellement à maturité en cagettes de 10 kg - Mis en chambre froide à 6 °C avant le tri -  Pressurage pneumatique à basse pression des grappes entières -  Encuvage par gravité - Fermentation à température contrôlée (18 °C) - Mise en barrique de chêne français à mi-fermentation (partie neuves, partie 1 vin)

Élevage : de 6 mois sur lies fines, toujours en barriques.

Dégustation : la robe est jaune paille claire, brillante. Le nez est fin, aérien, sur des notes d'abricot mûr, de zeste d'orange, avec une légère touche beurrée/grillée. La bouche allie ampleur et tension, rondeur et vivacité, maturité et fraîcheur, générosité et buvabilité. Bref, un équilibre d'école, certainement dû à présence du Chenin et à la proximité de la mer et de la montagne (et à un ramassage à la maturité optimale). La finale mêle fine astringence et noble amertume, entre écorce de pomelo et beurre fumé.

Lire l'article sur le BLOG

Les clients ayant apprécié cet article ont également acheté ...

Nombre de résultats par page : 1 3 15


Les Darons rouge 2016
Carrel (Jeff)
Les Darons rouge 2016

 En stock

7,90
Syrah "Cuvée des Vernes" 2016
Barou (Domaine)
Syrah "Cuvée des Vernes" 2016

 En stock

9,00
Verdejo Rueda 2015
Verdejo Rueda 2015

 En stock

8,00
Nombre de résultats par page : 1 3 15