Teroldego rouge 2015

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19,95

Référence foradorge

Producteur : Foradori Elisabetta

Vin rouge - Région Italie Dolomites - bouteille de 75cl - IGT Dolomiti - T° de service 15-18°C - Garde sur 10 ans

+2 € en point cadeaux à la clef !
 
Rotaliano est une zone géographique bien délimitée, une sorte de recoin de la vallée de l'Adige coincée entre les montagnes.
Son origine et son histoire sont intimement liés à la rivière Noce. Cette dernière a déposé au fil des siècles d'énormes quantités de débris calcaires, granitiques et porphyriques. Dans cette plaine liliputienne se distinguent plusieurs micro-terroirs à la géologie bien différentiée. Les 1à hectares du domaine Foradori sont assis sur des sols d'alluvions siliceux et graveleux.
Fermentation en cuve inox, élevage en cuve et en barrique afin de privillégier le fruit.
Elisabetta a redonné lss lettres de noblesse de ce cépage tombé dans l'oubli. 
Vous y retrouverez les caractéristiques d'un grand vin à savoir pureté et équilibre dans un ensemble dense et puissant.
Le domaine s'est hissé dans le fleuron des grands d'Italie.

Cépage : Teroldego

Situation des parcelles : villages de Mezzolombardo Campazzi, Settepergole et quelques autres (10 ha en tout). De 3 000 à 6 000 pieds par hectare

Sols : sable et graviers (alluvionnaires)

Fermentation : en cuve inox

Elevage : 15 mois (moitié inox, moitié barriques)

 

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