Cépages : Merlot,  Cabernet Sauvignon et Cabernet Franc.

 

14 ans d'élevage en foudre de 90 hl de 200 ans d'âge,

 

Dégustation : La robe est entre le vermillon translucide et le tuilé. Le nez est très expressif, sur le cuir, la prune séchée, le cigare, les épices... dans un style assez opulent/baroque. La bouche est à la fois fine et intense, délicate et brutale, fraîche et solaire, traversant le dégustateur d'émotions et de sensations contradictoires et sinusoïdales : vous ne les avez pas en même temps, mais cycliquement. "Faut le boire pour le croire" aurait dit mon ami Thomas ;-) La finale poursuit dans le paradoxal, opposant des tannins multiples et accrocheurs à un grand élan sensuel, sur une aromatique totalement décadente et une fraîcheur impertinente.