Tavkveri 2017

Tavkveri 2017

Référence: pheatavk
Producteur : Pheasant's Tears Géorgie


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Cépage Tavkveri - Géorgie (Kartli) - Vin rouge - Bouteille de 75cl - T° de service 16-18°C - Garde sur 10 ans - Carafage 1h minimum avant dégustation - Idéal avec longe de porc et plats exotiques

Vidéo à visionner  impérativement
http://vins-etonnants.blogspot.fr/2014/01/georgie-un-voyage-dans-le-temps.html

Comme le Saperavi, ce vin rouge est vinifié et élevé en amphore. Les vins à base de Tavkveri étaient très appréciés à la table royale, du fait de leur finesse et de leur complexité aromatique : fruits rouges, hibiscus, poivre et sous-bois...

Les commentaires ci-dessus sont ceux communiqués par le producteur. Pour notre part, nous avons cela très viril, et assez fermé. Un long carafage est conseillé.

A voir également
http://www.pheasantstears.com/


http://georgianwinelegacy.se/eng/index
   

 




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