Margaux Clos du Jaugueyron 2015
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Margaux Clos du Jaugueyron 2015

Référence: jaugmar15
Producteur : Jaugueyron (Clos du)


57,90








Vin rouge - région Bordeaux Médoc - bouteille de 75cl - AOC Margaux - T° de service 16-18°C - Garde sur 20 ans

    

Superficie : 2 ha 71        Densité de plantation : 8000 pieds /hectare     Age des vignes : 25 ans

Encépagement : 53% cabernet sauvignon - 38% merlot - 9% cabernet franc   Type de sols : graveleux et argilo-graveleux

Rendement : +/- 45 hl/ha    Vendanges : manuelles en cagette, tri à la vigne

Travail en biodynamie


Vinification : pas de foulage ni de levurage  en cuves ciment et inox   -  Cuvaison de 20 jours environ

Élevage : en milieu réducteur sur lies fines pendant 12 mois en barriques, puis quelques mois en cuves avant la mise en bouteille - 80% de barriques neuves provenant de 5 tonneliers

Taux de sulfites extrêmement faibles

Assemblage : 70 %  cabernet sauvignon - 25 % merlot - 5 % cabernet-franc

 



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