Images dérisoires 2018
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Images dérisoires 2018

Référence: bideris
Producteur : Clos des Fées


20,50








Cépages Tempranillo et Carignan - Vin rouge - Bouteille de 75 cl - IGP Côtes catalanes - Garde : 5 ans minimum - Servir à 15-16 °C

Prix propriété

"Images dérisoires est la traduction un peu littérale d'un mot japonais aujourd'hui célèbre : "manga". L'idéogramme kanji MAN, mélange, selon les traducteurs, de "futile", "dérisoire", nuancé sans doute d'un peu "d'exagéré", est complété de GA, "image", "peinture". Un jour où le métier de vigneron me semblait un peu lourd, trop porteur de sens, de culture voire de civilisation, j'ai souri à l'idée de ce nom joyeux, car je ne fais que du vin et rien d'autre. Du vin qui devrait se boire, à table, sans qu'on ait toujours besoin d'en parler, sans qu'on le détourne trop de son usage premier : désaltérer, sublimer un plat, réunir des hommes. Assemblage d'un Tempranillo au pedigree prestigieux et d'un Carignan d'altitude de la plus basse extraction, ces deux-là se sont trouvés, à mon goût, dans un mariage improbable et inattendu, vin de pur "divertissement, au sens noble, qui méritait bien une étiquette particulière dont l'image s'est peu à peu imposée."

Assemblage :  Tempranillo 80 %  et Carignan 20 %

Terroirs : Sélection de «tinto fino» en provenance d'un des meilleurs terroirs de la Ribeira del Duero. Première récolte en 2010. Carignan au lieu dit «Lou Bac», à 300 mètres d'altitude, plein ouest, au pied d'une falaise orientée Nord/Sud.

Vinification :  Maturation poussée à l'extrême (indispensable pour Tempranillo), vendange début octobre. Apport d'un complément de Carignan, à peine à maturité, pour apporter fraîcheur et tension. Vinification classique, fermentation lente. Élevage en cuves.

Dégustation :  Vin noir, dense. Bouche compacte, dense et pourtant extrêmement veloutée. Tannins très vins, serrés, virils, donnant une sensation crémeuse étonnante. Vin encore fermé, inhabituel, déroutant, finale moyenne mais très goûteuse, laissant une bouche fraîche, très attachante. Potentiel de garde difficile à cerner, ce genre de vin (concentré mais sans élevage barrique) étant rare.

14.5  % Alc. Vol.

 

 

 




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