Tamblyn 2017
  • Tamblyn 2017
  • Tamblyn 2017

Tamblyn 2017

Référence: bremtamb
Producteur : Bremerton


19,50








Cépage Syrah, Cabernet Sauvignon, Malbec et Merlot - Australie (sud) - Vin rouge - Bouteille de 75 cl - Garde : jusqu'en 2025 - Servir à 16 °C - Carafer 1 h

L'assemblage de Tamblyn exprime les caractéristiques des différents cépages, aboutissant à une grande complexité et à une structure tannique douce : le Cabernet-Sauvignon (45 %) fournit la structure, la Syrah (38 %)  ajoute des baies noires et des épices, le Malbec (11 %) une touche parfumée et une couleur intense et le Merlot (6 %) complète le palais.

Les différents cépages ont été fermentés individuellement dans des cuves ouvertes, ce qui a permis une extraction optimale de la couleur et de la saveur. Le vin a été élevé dans une combinaison de fûts de chêne français et américains (neufs et usagés) pendant 18 mois avant l'assemblage et la mise en bouteille. 

Dégustation : la robe est pourpre sombre violacée, presque opaque. Le nez est fin et intense, sur les fruits noirs (cassis, sureau, cerise), le menthol, le Havane, le poivre et de nombreuses épices douces. La bouche est ample et harmonieuse, avec une matière douce, caressante, veloutée, qui vous emplit le palais. La fraîcheur (aromatique et structurelle) est impressionnante pour un vin australien. Il y a aussi une belle tension – sans la moindre rigidité – qui est certainement due au Cabernet Sauvignon. La finale monte encore le niveau d'un cran, avec une fraîcheur explosive – où le cassis côtoie la menthe et le tabac, puis les épices. Aucune dureté. Que du bonheur qui persiste longuement. Miam !

14.5 % Alc Vol

 

 

 




Les clients ayant apprécié cet article ont également acheté ...



Langhe Rosso 2019
7,90

Moscato d'Asti Giribaldi 2019
13,50

Langhe Arneis Milandola 2019
7,50

Nombre de résultats par page : 1 3 15