Saint Genis 2014

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Référence cargen

Producteur : Carrel (Jeff)

Cépages Merlot, Syrah, Cabernet Franc et Malbec - Région Languedoc - Vin rouge - Bouteille de 75 cl - AOP Limoux - Garde : jusqu'en 2020 - Servir à 16-17°

Assemblage : 50 % Merlot  / 50 % (Malbec + Syrah + Cabernet Franc)

Terroir : argilo-calcaire en altitude (climat océanique) 

Conduite de la vigne : bio, en cordon de Royat

Vinification : en collaboration avec Michel et Monique Louison (ex- Estanilles) - Elevage sur lies en cuve inox

Pour Jeff, ce fut une grande rencontre vigneronne, avec une vision bourguignonne du Merlot

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