Les Sorcières rouge 2020

Les Sorcières rouge 2020

Référence: bizsorcr
Producteur : Clos des Fées


13,00








Cépages Syrah, Grenache et Carignan - Vin rouge - Bouteille de 75 cl -AOP Côtes du Roussillon - Garde : 3 ans minimum - Servir à 14-15 °C

Prix propriété

Assemblage : 50 % Syrah, 40 % Grenache et 10 % Carignan  

Terroirs : dominante de terroirs argilo-calcaire d'altitude sur Vingrau, Tautavel, Opoul, et quelques parcelles sur schistes noirs sur Cases de Pène (Mourvèdre). Altitudes comprises entre 200 à 350 mètres.

Vinification : Vendange manuelle triée à la vigne, transport en bennes vibrantes. Macération pré-fermentaire à basse température. Fermentations malolactiques suivies d'un soutirage à l'air. Élevage en cuve inox, sur lies fines, 8 mois.

Dégustation :  Vin très jeune, éclatant d’énergie, profil aromatique «fruits frais». Couleur soutenue, arômes de fruits rouges intenses, impression « pulpeuse » en bouche, finale rafraîchissante, tannins doux, fins, ronds et virils à la fois, agréablement « rustiques ». Vin généreux mais frais, impression de buvabilité et de plaisir maximal. Délicieux dès la mise en bouteille, dans l’année, lorsque le vin est sur le fruit, deux à trois ans possibles de bonification en bouteilles.

13.5  % Alc. Vol.

 

 

 




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