Le Vivier 2015
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Le Vivier 2015

Référence: huarviv
Producteur : Huards (Domaine des)


15,50








Cépages 50% Pinot Noir - 40% Gamay - 10% Cabernet Franc - Région Loire - vin rouge - bouteille de 75cl - AOC Cheverny - T° de service 15-18°C - Garde 10 ans

   

Prix propriété

Vin issu d’un vignoble d’environ 3 hectares, propriété de Grégoire Deniau, fils de Jean-François Deniau, ancien académicien, écrivain et ministre et vinifiée par Michel Gendrier. Le nom de cette cuvée était d'ailleurs avant le décès de JF Deniau "cuvée Jean-François Deniau". 

C'est une parcelle très bien exposée, un peu à l'écart est entourée de bois. L'été, ambiance un peu "chaudron" et le vin montre ainsi un caractère plus solaire. Cette caractéristique se retrouve d'ailleurs dans le commentaires de Gault Millau qui lui attribué un 16/20 et un très joli rapport qualité prix. 

Joli velouté malgré la concentration et un vin qui montre peu de notes d'évolution. Une belle carrière en perspective!

Vignes conduites selon les principes de l'agriculture biologique certifée et de la biodynamie comme le reste du vignoble des Huards.

Cerise sur le gâteau, vin très peu sulfité : 15 mg/l de SO² total et 2 mg/l seulement de SO² libre (celui qui donne mal au crâne) 

12 % Alc. Vol.

 

 




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