K-Nom 2015

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Référence troteknom

Producteur : Troteligotte (Clos)

Vin rouge - bouteille de 75cl - AOC Cahors - T° de service 16-18°C - Garde sur 5 ans

Prix propriété

Malbec 85%, Merlot 15%

Sol : argilo-calcaire Sidérolithique, Plateau d'altitude 
C'est un sol riche en argile, en calcaire et, ce qui est rare à Cahors, riche en fer. Ce sont tous ces composants qui donnent au Clos Troteligotte son caractère et sa complexité.

Elevage: Sélection micro parcellaire. Macération préfermentaire à froid , levures indigènes, extraction par pigeage manuel, longue macération, maîtrise des températures. Vieillissement en cuve béton sur lies fines pendant 16 mois.

Un vin bourré de fruits noirs et d'épices, charnu et juteux, avec une finale puissante qui demande des plats du Sud-Ouest pour l'amadouer.

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