Contre-pied rouge 2017

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Référence placontr

Producteur : Plageoles (Robert et Bernard)

Points cadeaux : 1

Vin rouge - Bouteille de 75 cl - Vin de France - Garde : jusqu'en 2020 - Servir à 16 °

Macération carbonique d'un cépage ... qui n'est jamais vinifié ainsi. D'où le contre-pied (enfin, on suppose, hein..). 

Dégustation : la robe est grenat profond, translucide. Le nez est fin, sur la mûre, la ronce et des notes sanguines et florales (pivoine). La bouche est ample, déployant avec élégance sa matière soyeuse et fraîche. L'ensemble affiche une belle tension, sans que la moindre acidité ne ressorte. La finale est étonnament fine pour un vin de cette région : juste une très légère mâche, avec toujours ces notes sanguines/ferreuses, des épices, un peu de fleur séchée, et puis du salin à profusion. 

Bref, l'une des plus belles carbo qui nous ait été donné de boire :-)

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