Collioure rouge 2015 Cuvée d'Octobre
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Collioure rouge 2015 Cuvée d'Octobre

Référence: tragicolrge15oct
Producteur : Traginer (Domaine du)


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Vin rouge - bouteille de 75cl - AOC Collioure - T° de service 15-17°C - Garde sur 10 ans

 

Assemblage : Grenache, Carignan, Mourvèdre et Syrah

 

Conduite de la vigne : en 1988, Jean-François a commencé à travailler quelques parcelles en culture biologique et biodynamique selon les méthodes ancestrales de travail. Une grande partie du vignoble est labouré avec un mulet guidé par son "traginer" qui signifie muletier en catalan. Un hommage à son oncle Anicet, qui fut le dernier muletier du cru. Certaines parcelles sont labourées au mulet depuis plus de 20 ans.

Terroir : sols de schistes avec vue sur la mer Méditerranée

Vinification et élevage : fermentation classique en cuve puis élevage de 14 mois en fûts usagés. 




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