Montepulciano d'Abruzzo 2018

Montepulciano d'Abruzzo 2018

Référence: jasmont
Producteur : Jasci (Azienda agricola)


10,00








Cépage Montepulciano - Vin rouge - Bouteille de 75 cl - Montepulciano d'Abruzzo DOC - Garde : 5 ans - Servir à 16-17 °C

 

La région des Abruzzes est la treizième plus grande d’Italie par la superficie (10 800 km carrés) et la quatorzième par la population (1,3 millions d’habitants). Les vignobles couvrent 33 500 ha dont 11 500 ha en DOC et la production annuelle est de 4 millions d’hl, dont les deux tiers en vin rouge. Les Abruzzes, qui sont constituées de deux tiers de montagnes et d’un tiers de collines, peuvent se vanter de disposer de conditions naturelles extrêmement favorables pour la culture de la vigne. Les vignerons favorisent essentiellement le Montepulciano et le Trebbiano, ainsi que des cépages très productifs pour les vins en vrac et de table (la région a les plus forts rendements moyens de toute l’Italie), et expérimentent par ailleurs des variétés étrangères de manière tout à fait convaincante.

Ce domaine situé dans la région de Colli possède des vignobles situés entre 100 et 200 mètres d’altitude. Il appartient à la même famille depuis trois générations. L’encépagement est en montepulciano, trebbiano, pecorino, chardonnay et cabernet sauvignon. Les sols sont pauvres avec une faible proportion d’argile et les vignes ne sont pas irriguées. Il a été l’un des tout premiers domaines à se convertir à l’agriculture biologique dans les années 1980.

Zone de production : Scerni.

Cépage :  100 % Montepulciano.

Année de plantation : 2003/2009.

Position du vignoble: exposition sud-ouest.

Altitude: 200 mètres au dessus du niveau de la mer.

Période de vendange : octobre.

Méthode de récolte : cueillette à la main.

Type de vinification : les raisins sont soigneusement sélectionnés et amenés au chai  vin où un deuxième tri est opéré, puis ils sont éraflés avant d'être encuvés pour la fermentation alcoolique puis malolactique.

Elevage  : en cuve inox

Alcool: 13 %.

Dégustation :  La robe est pourpre translucide. Le nez est expressif, gourmand, sur la cerise noire, le marasquin, le cacao et les épices douces. La bouche est ronde, ample, veloutée, avec une matière charnue / pulpeuse au fruit (très) intense, et une fraîcheur impressionnante. Le fruit généreux est équilibré par l'amertume du noyau de cerise et du cacao. On retrouve tous les protagonistes en finale dans un registre plus concentré, avec des tannins légèrement accrocheurs, mais le fruit et la fraîcheur prennent rapidement le dessus, prolongé par le cacao, le noyau et les épices.

 




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