Le Ginglet 2015 (Trousseau)

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Référence borntrg

Producteur : Bornard (Philippe)

Cépage Trousseau - Région Jura (Arbois) - Vin rouge rond et fruité - Bouteille de 75 cl - AOC Arbois Pupillin - Garde : jusqu'en 2030 - Boire à 16-17 °

Grand millésime !

Issu d'un terroir de graviers et marne rouge, donnant des vins plus légers que le Trousseau Garde Corps. Peut se boire dès maintenant, ou être gardé 10 ans sans problème. Vin sans sulfites ajoutées  et culture sans produits chimiques de synthèse.
Philippe fait partie des "papes" du vin nature avec JF Ganevat et P. Overnoy. C'est d'ailleurs ce dernier qui l'a converti au vin nature, il était son voisin ! Vigneron coopérateur, il s'est retiré de la coopérative pour vinifier le jus de ses 7 hectares dans son caveau sous les conseils de Pierre Overnoy.

 

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