Cheverny Point du Jour 2019
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Cheverny Point du Jour 2019

Référence: tesspoint19
Producteur : Tessier (Philippe)


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Cépages Gamay et Pinot noir - Vin rouge - bouteille de 75cl - AOP Cheverny - T° de service 15-16 °C - Garde sur 5 ans

 

Cépages : Pinot noir et Gamay

Sol : Silico-argileux

Vignes : 5500 pieds/ha - 20 ans - Rendement de 40 hl/ha

Vinification : vendanges manuelles - Vinification 80 % vendanges entières - malolactique effectuée

Elevage :  en barrique fûts et tronconique pour 65 % du volume

Très peu de sulfites : environ 12 mg/l de SO2 total

 

 

 




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