Cabernet Franc "Gasparou" 2015
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Cabernet Franc "Gasparou" 2015

Référence: carcab
Producteur : Carrel (Jeff)


6,75
7,50 €








PRIX DEGRESSIFS EN FONCTION DES QUANTITÉS Vin rouge - Bouteille de 75 cl - IGP Oc - Garde : 5 ans - Servir à 16 °C

Origine : France, Languedoc, Limoux, Gaja et Villedieu

Cépage : 100% Cabernet franc

Terroir : argilo-calcaire, tènement de grave en pente douce, orienté sud-sud-est, commune de Gaja et Villedieu

Conduite de la vigne : taille en Guyot, vignes âgées de 15 ans. 4 800 pieds/ha Conduite raisonnée de la vigne en fonction du millésime

Mode de vinification : les raisins sont vendangés à la maturité optimum. Fermentation en cuve béton. Extraction par remontage. Malo en cuve. Elevage 100 % barriques durant 14 mois (dont 5 sur lies). Finition en cuve durant 3 mois. 

Dégustation : la robe est grenat translucide, aux reflets légèrement tuilés. Le nez est fin, étonnamment complexe sur un "petit vin", sur le cassis (fruit et bourgeon), la framboise, le cigare, le poivre, avec une pointe fumée/grillée. Cela rappelle certains Bordeaux à l'ancienne avec quelques années de bouteille. La bouche est élancée, avec une matière soyeuse et fraîche, à l'aromatique mêlant le fruité confit aux notes tertiaires (tabac, sous-bois). Une fine acidité très Cab' étire l'ensemble. La finale dévoile des tannins bien mûrs, avec des épices grillées qui s'amplifient, seulement rafraîchies par une acidité ligérienne. 

Votre tarif dégressif

Par 6 : 7,00 € TTC / unité
Par 12 : 6,50 € TTC / unité



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