Bergerac Jour de fruit 2015

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Référence ancjourrge

Producteur : Ancienne Cure (Domaine l')

Cépages Merlot et Cabernet Franc - Région Sud-Ouest - Vin rouge - Bouteille de 75 cl - Garde : jusqu'en 2020, voire plus - Servir à 15-16 °C

Cépages : 80% Merlot, 20% Cabernet Franc

Terroirs : Sol argilo-calcaire

Vendanges :Manuelles à pleine maturité

Viticulture : Agriculture biologique

Vinification : Fermentation à 28°C pendant 8 jours, remontage 3 fois par jour, post-fermentation de 12 jours, puis écoulage - Elevage 8 mois en cuve.

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