Bandita 2018
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Bandita 2018

Référence: tavbandi
Producteur : Cascina Tavijn


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Vin rouge - Bouteille de 75 cl - Vin d'Italie - Garde : minimum 5 ans - Servir à 14-16 °C

Cépage : Barbera

exposition : Sud-Ouest 

Altitude: 260 m 

Taille : GUYOT 

Traitements:  cuivre et soufre (poudre et mouillable)

Vendanges : mi-septembre 

Mode de récolte: vendanges manuelles (cagettes)

Vinification en cuve inox ou ciment à température contrôlée (26°). Cuvaison de deux mois .  Uniquement levures indigènes. Pas de filtration.

Elevage en cuve inox et barriques : 9 mois - Puis repos en bouteille au moins trois mois avant commercialisation

15 % Alc. Vol.

 

 

 

 




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