Fleuve Amour 2014

Fleuve Amour 2014

Référence: zelifa
Producteur : Zelige-Caravent


27,90








Cépages Syrah, Grenache et Carignan - région Languedoc - vin rouge puissant et fin - Bouteille de 75cl - AOC Pic St Loup - garde : jusqu'en 2025, voire plus - température de service : 16-18° carafage 1h - servir sur côte de boeuf grillée, agneau de 7 h, pavé de biche...

 


Après un parcours dans les arts graphiques avec une imprimerie spécialisée dans les ouvrages d'art puis dans la communication -les étiquettes sont d'ailleurs superbes-, Luc Michel reprend les 3 ha du grand-père sur le terroir de gravettes de Corconne en Pic St Loup. Ce terroir est spécifique à Corconne et se constitue de cailloutis anguleux issus par gélifraction du calcaire jurassique (falaise du Massif du Coutach) lors des périodes glaciaires. Ces éclats de calcaire ont été colluvionnés sous forme d'un cône de déjection. La terre argilo limoneuse rouge d'une profondeur variable de 80 cm à plus de 5 mètres conditionne la réserve utile en eau.

C'est un terroir extrêmement propice à la maturation des raisins de qualités. La faible réserve utile en eau et la grande profondeur d'enracinement des vignes permet une très faible mais régulière alimentation de la plante.Les Michel ont planté 4 ha supplémentaires, arrachés à la garrigue et parsemés d'oliviers, sur des terres plus caillouteuses et pentues. L'ensemble du vignoble est travaillé en s'inspirant librement de la biodynamie. Zelige-Caravent peut être à Pic Saint Loup ce que Bel Air Marquis d'Aligre est à Margaux, à la recherche de l'élégance et la finesse. On trouvera ce fil conducteur dans cette cuvée mais Fleuve Amour se situe 2 crans au dessus de Velvet avec une puissance affichée. Il vous emportera vers la poudre de cacao, la réglisse, le kirsch et les fruits noirs dans un ensemble soyeux et équilibré. Que se soit l'alcool, le gras, les tanins, l'acidité, rien ne dépasse la ligne du déséquilibre. Assurément une très belle bouteille dans 3/4 ans.


Assemblage de 20% Syrah, 80% Grenache, rendement de 20 hl/ha, élevage 12 mois en cuve béton.
 




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