Cornas Rebelle 2018
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Cornas Rebelle 2018

Référence: reycor
Producteur : Bruyères (Domaine les)


37,90








Cépage Syrah - Région Rhône nord - Vin rouge - Bouteille 75 cl - AOP Cornas - Garde : jusqu'en 2025 - Servir à 16-17 °C

  

TYPE DE SOL : Sols de type granitique très dégradés et bande argilo limoneuse

ENCEPAGEMENT : 100 % SYRAH – vignes de 60 ans

RENDEMENT : 16 Hectolitres / Hectare

METHODES CULTURALES : La culture de la vigne est entièrement conduite en agriculture biologique certifiée par Ecocert et en biodynamie par Biodyvin L’ébourgeonnage, l’attachage et l’élimination des entre-cœurs se font manuellement

VINIFICATION : Vendange et tri manuel sur pieds et sur table de tri Egrappage à 100 % Encuvage et décuvage par gravité Vinification traditionnelle en cuves béton brut Cuvaison 28-32 jours avec pigeage, pressurage avec un pressoir vertical à faible pression Elevage de 12  mois en barriques et de 12 mois en cuve ovoïde en béton. 

CONDITIONNEMENT : Soutirage au clair, filtration et mise en bouteille à façon.

14.5 % Alc. vol.




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