Celilo Falls Pinot noir 2016
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Celilo Falls Pinot noir 2016

Référence: celpn
Producteur : Badger Mountain Vineyard


29,90








Cépage Pinot Noir - Etats-Unis (Orégon) - Vin rouge - Bouteille de 75cl - Garde 5 ans - T° de service 15-17°C - Ouvrir 6-10 h à l'avance.

Produit par une propriété viticole historique de l'Etat de Washington, Badger Mountain Vineyard, Celilo Falls Wines bénéficie d'un emplacement et d'un climat idéaux, d'un sol volcanique profond et d'une production biologique de la vigne à la bouteille.

Avec un joli décalage diurne de la température (températures élevées pendant la journée et températures fraîches la nuit), des vents dominants et une moyenne de 1500 mm de pluie par année, ces vins présentent un bon équilibre d'acidité, de structure et de fruit .

Badger Mountain Vineyard a été fondée par le visionnaire Bill Powers en 1982. Six ans plus tard, bien avant que le mot  BIO soit devenu à la mode et universel, Bill a converti son domaine de 80 acres à la viticulture biologique et en 1990 Badger Mountain Vineyard est devenu le premier vignoble  certifié biologique dans l'État de Washington.

Notre engagement envers la viticulture biologique et la production de vin commence par notre responsabilité envers l'environnement et s'étend à la production d'un produit entièrement naturel pour nos clients. Nous n'utilisons que des substances organiquement approuvées et naturelles pour toutes les applications viticoles ~ cela signifie pas d'insecticides chimiques, d'herbicides, de fongicides ou d'engrais synthétiques. Comme les agriculteurs pendant des siècles avant nous, nous comptons sur notre expérience et l'utilisation avantageuse de notre emplacement, le climat, le sol volcanique et les techniques organiques.  

Oregon Pinot Noir 2016 ,Vignoble Rivercrest. Quatre mois d'élevage en barriques de chêne français (d'un vin).

Dégustation : La robe est grenat sombre, mais bien translucide. Le nez, après 30 mn d'aération, est fin, profond, mêlant les notes de cerise rouge, de quetsche, de fumée, de tabac blond et de terre humide. La bouche est ronde, sphérique, avec une matière soyeuse – nettement plus dense qu'elle n'y paraît – qui vous tapisse sensuellement le palais. Il y a une juste tension, sans que jamais l'acidité ne passe au premier plan. Il est difficile d'imaginer que ce vin puisse être américain tant il est est loin des clichés véhiculés. L'équilibre est superbe, n'ayant rien à envier à nombre de vins bourguignons. La finale ne gâte rien : nette, fraîche, avec une fine mâche fruitée/épicée, se prolongeant sur un mix griotte/tabac/tubéreuse/terre fraîchement remuée qui vous ramène en Côte d'Or. Très beau.

  Alcool: 13.5% pH: 3.86 Sucre résiduel: 0.0




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