Zero just for one day 2016

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Référence terrzero

Producteur : Terrasses de Gabrielle (Olivier Pascal)

Vin rouge - bouteille de 75cl - IGP Pays d'Hérault - T° de service 15-17°C - Garde sur 3 ans

Un vin de pays de l’Hérault rouge 100% cinsaut, élaboré sans ajout de sulfites.

"Planté sur un ilot de parcelles ou sont déja la Counoise, le Nielluccio et le Braquet, sur un plateau argilo calcaires du miocène ou la vigueur de la vigne est modérée, le cinsaut retrouve une place de choix dans notre ilot 100% Méditérannéen. Nous avons voulu faire le vin que buvait nos grands pères, un cinsault rouge et surtout pas rosé, un vin facile a boire, sur le fruit (13% vol ) avec un bouchage vis sous gaz neutre, aprés une légére filtration pour éviter tout apport de sulfites a la mise( on aime l’ancien, mais on n’est pas rétrograde...).

 Le nom de la cuvée est un petit clin d’oeil a David Bowie, période Berlinoise..."

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