Truculence 2017

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Référence bartruc

Producteur : Barouillet (Château)

Points cadeaux : 1

Cépages Sauvignon blanc - Vin orange light - Bouteille de 75 cl -Vin de France- Garde : jusqu'en 2020 - Servir à 12-14 °C

Mis en bouteille à 24 240 Pomport

Cépage : Sauvignon blanc de 60 ans 

Vignoble : terroir argilo-calcaire avec une viticulture respectueuse de son environnement

Vinification/élevage : 6 jours de macération préfermentaire à 14 ° avec les peaux. Après pressurage, le jus est entonné en fût de 1 vin pour la fermentation puis l'élevage (1 an).

Truculence 2017 est beaucoup plus aboutie que ses deux aînés. La macération lui a apporté ici de la profondeur et de la complexité sans que le vin tombe dans le bizarre. 

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