Terroir : Argilo-calcaire.

Assemblage : 80 % Muscadelle, et les 20 % restant sont composés de Mauzac blanc, Loin de l'oeil, Sauvignon; Ondenc et Verdanel

Vinification : macération de 11 jours de la Muscadelle puis ajout  des autres cépages vinifiés "classiquement". Le tout est  elevés en demi-muids durant 7 mois. 

Dégustation : la robe est d'un or intense tirant vers l'orange, très légèrement trouble. Le nez est riche et profond, sur l'abricot sec, l'écorce d'agrume confite, la liqueur de gentiane, les épices orientales. Dès l'attaque, la bouche est tendue, élancée, tout en déployant une matière dense, charnue, veloutée, bien mûre, avec une aromatique évoquant la résine, les fruits secs et les épices. Une noble amertume (bigarade, quinquina) tient lieu de colonne vertébrale. Elle se prolonge et s'amplifie dans une finale explosive et baroque, déconseillée aux âmes sensibles,  où s'entremêlent une foultitude d'arômes et de textures, avec une persistance sur l'abricot sec, la fleur d'oranger, le curry... 

Température de service : 15°C l’été, 17°C l’hiver

13% Alc. Vol.