Référence: plagterr
Producteur : Plageoles (Robert et Bernard)
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Terroirists orange TM 20 n'est pas en stock aujourd'hui.
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Cépages Muscadelle, Mauzac blanc, Loin de l'oeil, Ondenc Sauvignon et Verdanel - vin orange - bouteille de 75cl - Vin de France - Garde : jusqu'en 2025 et plus - T° de service : 15°
Terroir : Argilo-calcaire.
Assemblage : 80 % Muscadelle, et les 20 % restant sont composés de Mauzac blanc, Loin de l'oeil, Sauvignon; Ondenc et Verdanel
Vinification : macération de 11 jours de la Muscadelle puis ajout des autres cépages vinifiés "classiquement". Le tout est elevés en demi-muids durant 7 mois.
Dégustation : la robe est d'un or intense tirant vers l'orange, très légèrement trouble. Le nez est riche et profond, sur l'abricot sec, l'écorce d'agrume confite, la liqueur de gentiane, les épices orientales. Dès l'attaque, la bouche est tendue, élancée, tout en déployant une matière dense, charnue, veloutée, bien mûre, avec une aromatique évoquant la résine, les fruits secs et les épices. Une noble amertume (bigarade, quinquina) tient lieu de colonne vertébrale. Elle se prolonge et s'amplifie dans une finale explosive et baroque, déconseillée aux âmes sensibles, où s'entremêlent une foultitude d'arômes et de textures, avec une persistance sur l'abricot sec, la fleur d'oranger, le curry...
Température de service : 15°C l’été, 17°C l’hiver
13% Alc. Vol.
