Rkatsitelli "no skin contact" 2017

Rkatsitelli "no skin contact" 2017

Référence: antrkanosk


19,90








Cépage Rkatsitelli - Vin blanc sec - région Géorgie - Bouteille de 75cl - T° de service 10-14°C - Garde sur 7/10 ans - Carafage 1h minimum avant dégustation - Idéal avec de la volaille grillée ou travaillée aux épices.

Un Rkatsitelli vinifié en amphore avec seulement le moût de raisin (sans les peaux), contrairement à ce qu'il se pratique normalement en Géorgie. Cela permet d'avoir une perception plus "européenne" de ce cépage. Il peut être intéressant de le déguster avec la version "skin contact" pour voir la différence.

Nikolos Antadze ne s’énerve jamais. Il arbore un sourire qui rappelle Stan Laurel. Il observe, voire contemple puis décide. Il écoute, puis questionne. C’est peut être pour ça que ses vins kakhétiens sont plus ronds, plus souples que ceux de ses amis

Vidéo à visionner  impérativement
http://vins-etonnants.blogspot.fr/2014/01/georgie-un-voyage-dans-le-temps.html

Culture respectueuse de l'environnement 

 



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