Riesling Feinherb Off dry 2020
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Riesling Feinherb Off dry 2020

Référence: loosfein
Producteur : Dr Loosen


12,50








Cépage Riesling - Allemagne (Mosel) - Vin blanc demi-sec - Bouteille de 75cl - Garde : jusqu'en 2025 - Servir à 10-12 °C

Ce blanc demi-sec est produit par Loosen Bros, à partir de riesling cultivé dans la vallée de la Moselle. Il est une incarnation élégante et colorée du style classique du Riesling de Moselle.

Situé en Allemagne de l'Ouest, les coteaux escarpés de la vallée de la Moselle avec une exposition sud ont créé le climat idéal pour le Riesling, donnant aux vignes un ensoleillement optimal. Le climat frais, associé au sol d'ardoise du vignoble mosellan, permet aux raisins de mûrir lentement tout en conservant une vive acidité.

Ce vin vif, vif et fruité est élaboré à partir de raisins de vignerons partenaires de la vallée de la Moselle, qui travaillent en étroite collaboration avec les frères Ernst et Thomas Loosen, les aidant à obtenir une excellente qualité et une excellente concentration de vin d'un millésime à l'autre. La vinification est réalisée à 100% en cuves inox, la fermentation est arrêtée par refroidissement.

Dégustation : La robe est or pâle, brillante. Le nez est discret, sur l'ananas frais, la mangue, le gingembre et la citronnelle. La bouche est éclatante de fraîcheur, avec une matière pure, minérale, parsemée de milliers de micro-bulles, sur une aromatique dominée par le citron confit; l'ananas et la pomme verte. La finale gagne en concentration et énergie, avec encore plus de fraîcheur, sur le citron vert et le fruit de la passion, et une persistance sur la mangue mûre et l'ananas.

Accords gastronomiques : Le vin se marie bien avec la cuisine traditionnelle allemande, les plats orientaux épicés, les fruits de mer, les poissons, les ragoûts, ainsi que les fruits et les desserts.

10.5 % Alc. Vol.

 

 




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