Ratafia de Pinot Noir
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Ratafia de Pinot Noir

Référence: COUratpn
Producteur : Couche (Vincent)


26,90








Bout 50cl - IGP Ratafia de Champagne - T° de service 8-10°C - Garde sur 10 ans

 

 

Sans sulfites ajoutés   

Sol : Buxeuil: Sol Kimméridgien – Argilo Calcaire Marneux (Côte des Bar).

Densité de plantation :
10 100 pieds/ha
Ages des vignes :
20 à 35 ans

Cépage(s) :
100% Pinot Noir de Buxeuil

Acidité : 2,4 g/L H2SO4
SO2 : <15 mg/L

Vinification :
Elaboré à partir de moûts de raisins (les jus de presse) provenant exclusivement du vignoble champenois. Ce jus est assemblé avec de l’eau de vie de champagne.

Potentiel de garde : 10 à 15 ans

17% alc




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