Poycelan 2018
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Poycelan 2018

Référence: verdpoy
Producteur : Verdier/Logel (cave)


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Vin rouge - cépage Gamay - Région Loire (Forez) - bouteille de 75cl - AOC Cotes du Forez - T° de service 16 °C - Garde sur 10 ans

Les vignes de Poycelan ont été plantées comme celles de Volcanique au début des années 80. Mais alors que les vignes de Volcaniques sont issues d'une sélection clonale et ont toujours été taillées en Guyot double, celles de Poycelan proviennnet d'une sélection massale de très vieux gamays et a toujours taillée en cordons de Royat. 

Lorsque vous buvez les deux cuvées côte à côte, Poycelan est nettement plus concentrée et profonde que Volcanique. Comme quoi, chaque détail a son importance 

Dégustation : la robe est pourpre sombre translucide, avec des larmes bien visibles sur les parois du verre. Le nez évoque la confiture de fruits noirs, juste rafraîchie par un trait de menthol. La bouche est sphérique, très ample, avec une matière riche et veloutée qui vous emplit généreusement le moindre mm² du palais. C'est un peu le châteauneuf du Forez (15.5 %). Ceci dit, l'ensemble reste harmonieux, sans lourdeur ni sensation alcooleuse. Si le fruit est bien mûr, il n'est pas cuit (et encore moins surcuit). La finale est mâchue, gourmande, toute aussi généreuse, avec du fruit noir à volonté et des notes sanguines et poivrées qui persistent longuement.

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15.5 % Alc. Vol.

 

 




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