Porc tout gai 2016
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Porc tout gai 2016

Référence: purporc
Producteur : PUR P-U-R


10,50








Cépage Gamay - AOP Beaujolais - Vin rouge rond et fruité - Bouteille de 75 cl - Garde : jusqu'en 2021 - Servir à 15-16°

Cépage : GAMAY

Âges des vignes : entre 15 à 20 ans

Conduite : royat

Terroir : LIMONS ET DIORITE

Vinification : 100 % GRAPPE ENTIERE, macération semi carbonique.

Elevage : 15 mois d’élevage en cuve béton

Intrants exogène à la vinification : AUCUN

Mise en bouteille : AJOUT DE 20 MLG DE SO2

SO2 total : 10 mg/l (+/- 16 mg/l)

Alcool : 12 % Vol.

Nota : l'élevage long lui a donné pour l'instant un nez qui "scotche", mais la bouche est ronde, fruitée, veloutée, bien équilibrée. 




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