Pipeño Carrizal rouge 2019
  • Pipeño Carrizal rouge 2019
  • Pipeño Carrizal rouge 2019

Pipeño Carrizal rouge 2019

Référence: luytpipcrg
Producteur : Luyt Louis-Antoine


16,90








Vin rouge - bouteille de 100cl - Vin du Chili - T° de service 15-16°C

Les vins Pipeño sont des vins élaborés dans la forme la plus traditionnelle chilienne, c’est-à-dire que la vendange est foulée puis égrappée à la main sur une « zaranda » (tamis de coligue), puis vinifiée dans un lagar (cuve ouverte). 

Le jus est ensuite gardé en « pipas", d’où le nom Pipeño. 

A côté des Pipeño produits en propre, Louis-Antoine a développé une activité de négoce sur des pipeños produits par des paysans. 

Les raisins sont cultivés de manière biologique par Ernesto Soto, 43 ans, dans la région de Maule (à l'extrémité sud de la vallée centrale du Chili, à 150 km au sud de Santiago). Ses vignes ont 250 ans et sont plantées sur des sols profonds, sableux et granitiques. 

14 % Alc. Vol. 

A voir pour découvrir le domaine

http://www.louisantoineluyt.cl/#!pipeo/c1p6