Palheto 2020

Palheto 2020

Référence: esppal
Producteur : Espera wines


14,90








Cépages Touriga Nacional, Bical et Arinto - Vin rouge - Portugal - Bouteille de 75 cl - - Garde : 5 ans - Servir à 15-16 °C

"5 hectares de vignobles qui redonnent à Alcobaça les styles de vinification des moines cisterciens de cette région… et qui nous entourent avec la certitude absolue que nous voulons avoir la simplicité de pair avec la qualité. Notre concept embrassera l'authenticité de la nature reflétée dans ce qui est réel et authentique dans un projet qui suivra l'histoire de notre famille. "

Ce vin exprime la fraîcheur et la minéralité typiques des vins de cette région, ainsi que les principales caractéristiques des cépages «Arinto» et «Bical».

Vignoble  sélection du vignoble des meilleurs cépages Vital et Fernão Pires (vignobles anciens), Arinto, Bical et Castelão' (éclaircissage des grappes), parcelle avec exposition sud-est et sols argilo-calcaires

Climat atlantique

Vinification Vendanges manuelles précoces (première semaine de septembre - Touriga Nacional: éclaircissage des grappes) à 15kg par caisse ; Fermentation de toutes les variétés blanches avec la peau, rejoignant les grappes pressées de Touriga Nacional deux jours après le début de la fermentation. Fermentation naturelle en vieux fûts de chêne français et en cuves inox.

Dégustation La robe est entre le rubis et le vermillon. Le nez est fin, sur les fruits rouges confits et les épices. La bouche est ronde, ample, soyeuse, déployant une matière douce, caressante, avec une vinosité séveuse lui tenant lieu de colonne vertébrale. La palette aromatique tourne toujours des fruits rouges et des épices, complétée par l'écorce d'orange séchée. La finale est tonique, délicieusement mordante, avec une matière plus concentrée et séveuse, et une persistance sur des notes salines et épicées. 

 

11.8 % Alc. Vol.




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