Mokofin 2019
  • Mokofin 2019
  • Mokofin 2019

Mokofin 2019

Référence: bordmok
Producteur : Bordatto (Domaine)


17,90








Vin de pomme - bouteille de 75cl - T° de service 8-10°C - A boire jusqu'en 2020

Prix propriété

 (= " gourmet " en basque)

Sol: schistes noirs, dolomies, grés rouges.

Variétés pomme : peatxa, anisa, eri sagarra, ondo motxa, minxuri, gordin xuri,eztika, negu sagarra, jinkoa...

Cidrification : Pressées directes, variétés séparées. débourbage puis fermentation en cuve inox (environ 3 mois), levures indigènes exclusivement. Prise de mousse naturelle en bouteille pendant deux mois (fin de fermentation en bouteilles sans ajout de liqueur sucrée ni de levures).

Nez : pommes, agrumes, fruits mûrs, complexe et généreux

Bouche : rondeur, ample, tanins souples, sucrosité équilibrée, gourmand

Dégustation : foie gras, fromage pâte sèche, bleus, desserts, fruits, tatins

À boire bien frais (environ 7°C), conserver la bouteille debout à l'abri de la lumière à une température n'excédant pas 16 °C.

Garde : 2 à 3 ans Tous nos cidres sont millésimés

Lire l'article sur le BLOG




Les clients ayant apprécié cet article ont également acheté ...



Langhe Rosso 2018
7,90

Moscato d'Asti Giribaldi 2020
13,50

Nombre de résultats par page : 1 3 15