Menetou Salon Préambule 2015

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Référence gilbrg10

Producteur : Gilbert (Domaine Philippe)

Vin rouge - région Loire - Bouteille de 75cl - AOC Menetou Salon - T° de service 15-16°C garde : jusqu'en 2020 - A déguster avec les viandes rouges, les plats en sauce, les fromages frais.

 

 

 

Une version plus immédiate et plus accessible du Pinot noir, avec un côté très fin/aérien. Le rouge peut enfin se boire à l'apéro (ou sur des poissons). 

 

 

Les meilleurs vins de France 2010 :
« Depuis 2005, ce domaine s’est engagé dans la culture biologique puis biodynamique. Un pari risqué et de tous les instants dans un vignoble septentrion, frais comme celui du Cher. Philippe Gilbert s’est entouré des conseils de l’œnologue Jean-Philippe Louis, depuis la relance qualitative du domaine, il y a dix ans. Les cuvées Renardières sont issues des vignes de pinot noir et de sauvignon les plus âgées. Les blancs prennent du souffle, de la longueur saline depuis les derniers millésimes. Après une période fort boisée, les rouges prennent leur marque en gagnant en finesse sans perdre de leur maturité. »

Bettane & Desseauve, Grand guide des vins de France 2011 :
« Philippe Gilbert est un vigneron d’une grande probité, il travaille depuis quelques millésimes de la façon la plus naturelle possible pour la conduite de la vigne, avec un directeur technique de talent, Jean-Philippe Louis. Cela se répercute au niveau de la qualité des vins, les derniers millésimes sont de belle tenue. »

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