Mauzac Vert 2018
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Mauzac Vert 2018

Référence: plagmauvrt
Producteur : Plageoles (Robert et Bernard)


13,90








Vin blanc sec - Région Sud Ouest Gaillac - Bouteille de 75cl - AOP Gaillac Premières côtes - T° de service 7-9°C - Garde sur 5 ans

Cépage : Mauzac Vert

Terroir : Argilo-calcaire.

Densité de plantation : 5000 pieds/ha taillés en gobelet.

Rendements : 40 hl / ha

Vendanges manuelles

Vinification : pressurage direct, débourbage statique une nuit, maîtrise des températures si nécessaire. Fermentation en levure indigène. Pas d’élevage sous bois, pas de macération pelliculaire, pas de fermentation à basse température... Fermentation malolactique faite.

Un an d'élevage en cuve avant la mise en bouteille. En bref, vinification la plus « nature » possible.

14.5 % Alc. Vol




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