Mauzac noir 2019
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Mauzac noir 2019

Référence: plamznr
Producteur : Plageoles (Robert et Bernard)


12,50








Cépage Mauzac noir - vin rouge - bouteille de 75 cl - Vin de France - T° de service 16-17 °C - Garde sur 10 ans

Cépage : Mauzac Noir

Terroir : Argilo-siliceux

Densité de plantation : 5000 pieds/ha taillés en gobelet.

Rendements : 30 hl / ha

Vendanges manuelles

Vinification : Vinification en cuves béton. Égrappage total. Levures indigènes. Cuvaison courte (8/10 jours en fonction de la vitesse de fermentation). Remontage en début de fermentation pour oxygéner les levures. Mise en bouteille après 6 mois d’élevage en cuve. Pas de filtration.

12 % Alc. Vol.




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