Maguelonne 2020
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Maguelonne 2020

Référence: selmag
Producteur : Selve (Château de la )


9,75








Vin rosé - Bouteille de 75 cl - IGP Coteaux de l'Ardèche - Garde : 3 ans - Servir à 10-12 °C

 

Sols  
La Selve : altitude de 110 m, sol argile Kaolinite ;
Rouvière Boissy : parcelle en coteau, altitude de 136 m à 153m, sol >50 % calcaire en décomposition + argile Illite ;
Les Blaches : altitude de 110 m, sol 100% grès recouvert de 20 à 30 cm de petits galets au bord de la rivière du Chassezac 

Surface : 15 hectares

Climat : Climat méditerranéen marqué par une grande amplitude thermique journalière

Age des vignes : 30 ans

Densité : 4 000 à 4 400 pieds/ha

Rendement : 40 hl/ha

Culture : Bio et Biodynamie (certifié Biodyvin)

Assemblage : 40 % Cinsault, 30 % Grenache, 25 % Syrah, 5 % Viognier

Vinification : pressurage direct des premiers jus avec séparation des premiers jus et des cœurs de presse; fermentation avec levure indigène

Élevage : 4 mois en cuve béton sur lies fines

SO2 total : 30 mg/l

Dégustation : la robe est "or rose", voire saumon anémique (?). Le nez est fin, légèrement acidulé, sur la groseille à maquereau, les épices et une pointe fumée. La bouche est élancée, énergique, déployant une matière ronde, finement veloutée et rafraîchissante, sur une aromatique sobre – fruits blancs, craie humide, légère fumée. La finale possède le Triple A que nous aimons tant à Vins étonnants – est-ce la raison de son succès ? – avec une fine Acidité qui surgit de nulle part et sert de fil conducteur, une noble Astringence évoquant l'écorce de pomelo, et de subtils Amers qui prolongent élégamment la bouche. Tout cela sans agressivité. On est dans l'harmonie bienveillante !

12  % alc vol

Votre tarif dégressif

Par 6 : 9,00 € TTC / unité



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