Madelon lot L19.03
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Madelon lot L19.03

Référence: ganemad
Producteur : Ganevat Négoce


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Bouteille de 75cl - vin rouge - Vin de France - Garde sur 10 ans - A carafer 1/2h

Gamay, Enfarinés (francs de pieds de 14 ans), Trousseau
Vinification macération semi carbonique fraiche 12/14° à l’ancienne en cuve tronconique. Levures indigènes

 Cuvée non collée, non filtrée, sans ajout de SO2

Un des vins préférés de Jean-François.

Ce vin a une histoire. Son nom rend hommage à la Madelon, Madeleine Vivant née Loisy, une de ses voisines à Rotalier, véritable force de la nature capable de sortir un veau du ventre de sa génitrice d'une seule main. Elle est malheureusement décédée fin novembre 2019 à l'âge de 86 ans. Ce vin était le préféré de Madelon car elle lui rappelait les vins de sa jeunesse. JF Ganevat a ainsi baptisé ce vin tout simplement "Madelon". Un peu plus typé nature que les autres vins, légère touche animale (sans bretts) , le charme de la rusticité. Un voyage dans le temps où le domaine ne faisait que 1.5 ha dans les années 50.

13  % Alc. Vol.

 




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