Les Peyrouzelles 2017

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Référence causpeyr

Producteur : Causse Marines - Lescarret

Région Sud Ouest Gaillac - vin rouge - bouteille de 75cl - AOC Gaillac - T° de service 16-18°C - À boire dans les 5 ans

     

Prix propriété

Cépages
Un peu de tout. Non pour être un peu sérieux : Braucol (leçon d'occitan n°1 : braucol signifie taureau), Syrah et Duras. Il se murmure que quelques pieds d'Alicante, Prunelart et Jurançon s'y retrouvent malencontreusement….

Culture et Vinification
Rendement avoisinant péniblement 35hl/ha, ce qui reste faible pour l'appellation Gaillac.

Vinification
Dans la cuve…. avec très peu de soufre.

Histoires drôles
Leçon d'occitan n°2 : peyrouzelles signifie « pierres roses » (aucune connotation politique).
Pour devenir bilingue en occitan, rien de plus simple : buvez du Peyrouzelles.

Dégustation
La bouche est encore tendue mais pleine de vivacité typique des sols calcaires du causse.
Dégustez le entre copains avec quelques bonnes grillades ou autres cochonailles.
Le vin joyeux par excellence et à boire dans les 5 ans sur le fruit. Il va réconcilier pas mal de monde avec les vins sans soufre. Il éclate de fruits, de fleurs et d'épices dans un ensemble gourmand et velouté. Que du bonheur !

A carafer 1h.

Lire l'article sur le BLOG

A voir même si vous ne parlez pas anglais
http://www.wineterroirs.com/2012/04/causse_marines_south_west_gaillac_wine.html

 



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