Les Bruandières 2004 50 cl
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Les Bruandières 2004 50 cl

Référence: baudbruan04
Producteur : Baudouin Patrick


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Vin blanc liquoreux - région Loire Anjou - Bouteille de 50 cl - AOC Coteaux du Layon - T° de service 8-10°C - Garde sur 15 ans - Accompagne apéritifs, poissons cuisinés, fromages à pâte molle, volailles et champignons

Bruandières le 9 octobre 2018

Réputé depuis longtemps, ce coteau de St Aubin exposé plein sud, surplombant le Layon, est parfaitement adapté à la production de liquoreux d’exception.
Vendages par passages successifs(tries) au cours desquels ne sont récoltés que les raisins concentrés par la pourriture noble. Cette cuvée est issue de la dernière trie, en novembre, dans ce coteau. Elle n’est pas la plus concentrée. Associant baies dorées en légère surmaturité et baies botrytisées« confites ».

A lire
http://www.berthomeau.com/article-patrick-beaudouin-un-vigneron-amoureux-de-son-coin-de-loire-et-de-l-oeuvre-de-roger-dion-62768834.html

 

 




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