Le Blanc qui Tente L015

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Référence lassbqt

Producteur : Lassolle (Stéphanie Roussel)

Vin blanc sec - bouteille de 75cl - Vin de Table - garde : dans les trois ans - Température de service : 12° - A boire en apéro, sur des tapas, des poissons de rivières, des chèvres 1/2 secs

 Mis en bouteille à 47250 - Romestaing

Les monocépages de ce type  ne sont déjà pas courants, qui plus est vinifié "nature" et sans sulfites. Léger sulfitage néanmoins à la mise en bouteille pour garantir sa stabilité.

Pour connaître le cépage, rendez-vous sur vins-etonnants.info

Cerise sur le gâteau, les vignes (vieilles) sont franches de pied, plantées sur un terroir complexe d’argiles rouges et de calcaires.
Il remplace "le Petit Plaisir du S" proposé antérieurement.

Vin blanc de soif par destination, à partager entre amis. Sec, légèrement perlant et original (par une légère touche oxydative), le bien nommé, nous séduit par ses arômes de noisettes fraîches accompagnés d'une légère pointe de notes d'élevage apportée par les barriques bourguignonnes. La bouche est ample et vive, avec un joli gras et de la fraîcheur. 

 

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