Référence: 1000pf06
Producteur : Emile et Rose
|
Ajouter au pense-bête |
La Pierre Figée 2019 n'est pas en stock aujourd'hui.
Nous vous préviendrons par email dès qu'il sera disponible :
Cépage Grenache - région Languedoc - vin rouge - bouteille de 75cl - IGP Coteaux de Béziers - garde : 3 à 5 ans - température de service : 15-17° carafage 1h
Marcel et Caroline Gisclard ont pris une retraite bien méritée. Anne-Laure et Marc Royo se lancent dans l'aventure viticole. Ce que nous avons dégusté à Millésime BIO en janvier 2019 nous paraît très encourageant. Les différentes cuvées nous semblent au minimum au niveau de leurs aînées, voire un cran au-dessus. Emile et Rose sont donc entre de bonnes mains !
Cépage : Grenache
Terroir : Sablo-argileux avec cailloutis
Âge des vignes : 35 ans
Rendement : 20 hl/hectare
Vendange : Manuelle
Vinification : Fermentation naturelle
Elevage : 100 % amphore (4 mois)
Dégustation : la robe est profonde, violine.Le nez est puissant, sur la pivoine, la rose, le musc. La bouche est également riche, éclatante sur ce même registre floral, mais également l'encre d'écolier et une finale sur la poudre de cacao et l'âtre de cheminée. Cette Pierre figée est exaltante, exaltée … exubérante.
