La Matinale 2003

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Référence tarroprest

Producteur : Tarlant (Champagne)

Points cadeaux : 3

Région Champagne - vin effervescent vineux - bouteille de 75cl - AOC Champagne - garde : jusqu'en 2020 - T° de service : 10-12° - A boire en apéritif, sur un carpaccio de boeuf, du gibier à plume, des terrines, ou des desserts aux fruits

Vendange : août 2003

Cépage : 28% Chardonnay, 45% Pinot Noir, 27% Pinot Meunier

Terroir : Vallée de la Marne, sous-sols craie et calcaire. 
Age des vignes : 45 ans.

Vinification : 1ère fermentation spontanée en fûts de chêne, sans fermentation malolactique.

Mise en bouteille : mai 2004

Dégorgement : Janvier 2014

Dosage : 0 g/L - Brut Nature

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